Babas bouchons

N Ingrédients: 1 1/2 tasse de farine, (375 ml) 3 œufs, 1 c. à thé de sel, (5 ml) 2 c. à thé de sucre, (10 ml) 12 g de levure fraîche, (1 sachet) 2 zestes d’oranges, 1/2 tasse de beurre (125 ml) Préparation: Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans le plat...

Boeuf à la mode

Préparation: 15 minutes Cuisson: 3 heures Ingrédients: 1 kg de bœuf à braiser lardé 1 kg de carottes 3 oignons 3 c. à soupe de beurre (45 ml) 1 c. à soupe de farine (15 ml) 1 tasse de vin blanc (250 ml) 1 tasse de bouillon de viande (250 ml) 1 bouquet garni sel,...

Poire Belle-Hélène

Préparation 15 minutes Cuisson de la sauce au chocolat 5 minutes Ingrédients: 4 poires entières au sirop 2 tasse de glace à la vanille (500 ml) 250 g de chocolat à cuire 50 g d’amandes effilées grillées 2 c. à café de cannelle moulue (10 ml) Prépration: Garder...