Pâte à tarte aérienne

Préparation: 15 minutes Cuisson: Comme une pâte feuilletée Ingrédients : 240 g de farine 240 g de petits suises 120 g de beurre Préparation: Plus légère qu’une pâte pur beurre, elle gonfle à la cuisson en se feuilletant légèrement et convient aussi bien aux...

Noix au chocolat

Préparation: 5 minutes Cuisson: de 7 à 8 minutes Ingrédients: 30 cerneaux de noix secs, entiers 125g de chocolat noir 1 pincée de vanille en poudre 3 c. à soupe de beurre (45 ml) Préparation: Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans une petite casserole,...

Madeleines au thé vert

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients: 10 g de thé vert japonais en poudre 250 g de farine 5 œufs 100 g de miel d’acacia 200 g de beurre 150 g de sucre granulé 50 g de beurre clarifié ou fondu (pour les moules) 10 g de levure chimique...