Recettes


Madeleines -1

Préparation et cuisson: 25 minutes Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre 220 g de farine 200 g de beurre 10 g de levure chimique Préparation: Mélangez le sucre et les oeufs. Faîtes fondre le beurre à feu doux. Laissez-le refroidir quelques minutes. Ajoutez la farine,...

Canard au citron vert

Préparation: 45 minutes Cuisson : 1 heure 10 minutes Ingrédients: 1 canard prêt à cuire d’1,5 kg, 8 citrons verts non traités, 2 c. à soupe de beurre,(30 ml) 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1/2 tasse de vin blanc sec, (125 ml) 2 tasses de bouillon de volaille,...

Compote de rhubarbe -2

N Ingrédients: 2 tasses de rhubarbe pelée en morceaux de 2.5 cm (1′) (500 ml) 3/4 de tasse de sucre (190 ml) 1/2 c. à café de zeste d’orange râpé (2 ml) 2 c. à soupe d’eau (30 ml) Préparation: Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Amener à...