Amuse-gueule et canapés


Croques anchois et crevettes

Donne 28 canapés Ingrédients: 14 tranches de pain de mie 7 tranches de fromage cheddar 21 filets d’anchois 28 crevettes roses décortiquées Préparation: Sur 7 tranches de pain de mie, disposez 1 tranche de fromage, 3 filets d’anchois, 4 crevettes aux...

Canapés au saumon fumé

Préparation: 20 minutes Ingrédients: Pain de mie, Saumon fumé tranché, Beurre, Cerfeuil ou aneth, Citron jaune ou vert Préparation: Faire griller le pain . Tartiner chaque tranche de beurre et poser sur le dessus une tranche de saumon fumé. Parer les bords de chaque...

Croque-monsieur

Préparation: 20 minutes Ingrédients: 4 grandes tranches de jambon cuit 8 grandes tranches de gruyère 8 tranches de baguette 3 oeufs battus 2 c. à soupe de beurre (30 ml) poivre fraîchement moulu Préparation: Préparer les sandwiches et mettre une tranche de jambon...

Aspic aux crevettes -2

Préparation: 10 minutes Réfrigérer pendant 24 heures. Ingrédients: 1 boîte de crème de tomate 4 onces de fromage philadelphia 1 tasse de céleri haché (250 ml) 1 tasse de mayonnaise (250 ml) 2 boîtes crevettes à salade Sel au goût 2 env. gélatine neutre Préparation:...

Truite sur pain pita

Ingrédients: 1 tasse de truite cuite en flocons (250 ml) 1 tasse de fromage cheddar râpé (250 ml) 1/4 tasse de mayonnaise (65 ml) 1/3 tasse de céleri haché fin (85 ml) 3 échalotes hachées finement sel, poivre 1 pincée de cayenne 1 sac de pain pita miniatures...

Bruschettas aux champignons

Préparation : Environ 20 minutes Ingrédients: 1 pain baguette tranché en deux sur la longueur 2 tasses de champignons hachés (500 ml) 1 oignon moyen haché très finement 1/2 tasse de basilic haché (125 ml) 4 c. à thé de romarin (20 ml) 1 tasse de fromage bocconcini...