Amuse-gueule et canapés


Tortillas au Chorizo

Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 10 œufs, 6 c. à soupe d’huile d’olive, (90 ml) 200 g de tomates, 100 g d’oignon, 100 g de poivron, 1 bouquet garni, 1 gousse d’ail, 2 c. à café de persil haché, (10 ml) 20 olives farcies...

Boules au fromage et à la truite

Préparation: 15 minutesPas de cuisson.Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures. Servir avec des biscottes. Ingrédients: 4 oz de fromage à la crème (115 g)1/4 tasse de mayonnaise (65 ml)1 tasse de truite cuite en flocons (250 ml)1 c. à thé de jus de citron frais (5 ml)1/4...

Houmous

Préparation : 5 minutes Ingrédients : 1 boîte de conserve de pois chiches 1 gousse d’ail 3 c. à soupe d’huile de sésame (45 ml) 3 c. à soupe d’huile d’olive (45 ml) 1/2 citron Sel et poivre Préparation: Videz la boîte de pois chiches dans votre...

Canapés de carpaccio

Donne 48 pièces Ingrédients: 500 grammes de viande de boeuf coupée en tranches très fines et macérées dans de l’huile d’olive et le jus d’1/2 citron Du sel et du poivre Pain de mie * 100 grammes de beurre doux 48 quartiers de tomates 48 grains de...

Canapés aux crevettes

Préparation: 15 minutes Attente: 24 heures Ingrédients: 1 c. à soupe de flocons d’oignons (15 ml) 2 c. à soupe de mayonnaise (30 ml) 1 c. à soupe de jus de lime (15 ml) 1/8 c. à thé d’aneth (.5 ml) 250 g de fromage à la crème 560 g de petites crevette...