Amuse-gueule et canapés


Toasts au saumon fumé

Pour servir 20 personnes Préparation: 20 minutes Ingrédients : 10 tranches de pain de mie carrées, 5 tranches de saumon fumé, quelques brins de ciboulette, 3 citrons, 150 g de fromage blanc, poivre. Préparation : Coupez les tranches de pain en 2 dans la diagonale pour...

Croques fermiers

Pour 28 canapés Ingrédients: 14 tranches de pain de mie 14 tranches de fromage à hamburger 7 tranches de lard fumé coupée en deux 2 oignons émincés et cuits 7 cuillères à café de sauce tomate (35 ml) Sel et poivre Préparation: Sur 7 tranches de pain de mie, disposez 1...

Allumettes aux Amandes

Préparation et cuisson: 30 minutes Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée, 100 g d’amandes effilées, 1 jaune d’œuf, sel, poivre Préparation: Abaisser la pâte feuilletée à 2 ou 3 mm d’épaisseur. Disposer la pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement...

La tapenade

Préparation: 5 minutes Ingrédients: 1 bocal d’olives noires à l’huile d’excellente qualité 1 petite boîte d’anchois allongés à l’huile (pas au sel) 2 c. à soupe de câpres (30 ml) 1 gousse d’ail poivre du moulin un peu d’huile...