Amuse-gueule et canapés


Mousse de thon -1

Préparation: 20 minutes Repos: 3 heures Ingrédients et préparation: Dans le bol du mixeur, déposez 180 g de thon au naturel égoutté avec 125 g de beurre ramolli, 8 olives vertes dénoyautées, du sel et du poivre. Mixez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et...

Bouchées de crevette à la poire

Préparation : 10 minutes Macération : 30 minutes Cuisson : 4 minutes Ingrédients : 12 crevettes crues 6 tranches fines de poitrine fumée 1 poire bien mûre 2 c. à soupe de sauce aux huîtres (30 ml) Préparation : Épluchez et coupez la poire en 12 morceaux, réservez au...

Brushettas -1

Temps de préparation: 45 minutes Ingrédients: 8 tomates bien mures 2 c. à soupe d’échalote, blanc seulement (30 ml) 2 grosses gousses d’ail émincées 1/4 tasse basilic frais (65 ml)ou 1 c. à table basilic sèche (15 ml) 2 c. à thé vinaigre de vin rouge (30...

Crudités : crème d’avocat

Préparation : 30 minutes Ingrédients: 200 g de champignons de Paris 200 g de brocolis 2 branches de céleri 2 belles carottes 1 salade de mâche 1 avocat bien mûr Sauce: 1 échalote 1 c. à soupe de vinaigre de vin (15 ml) 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse (15 ml) 2...

Surprise à tartiner

Préparation : 20 minutes Ingrédients : 250 g de fromage à la crème ramolli 1/2 tasse de crème sure ou de yogourt (15 ml) 1/4 tasse de mayonnaise (65 ml) 1 tasse de crevettes (250 ml) 1 bouteille de sauce cocktail 2 tasses de fromage râpé (500 ml) 1 piment vert hache...