Amuse-gueule et canapés


Bâtonnets au fromage-1

Préparation: 45 minutes Cuisson: 5 minutes Ingrédients : 125 g d’emmenthal, 125 g de Beaufort, 1/2 tasse de farine, (60 g ) 4 oeufs, 1/2 tasse de chapelure, (125 ml) Bain de friture, Curry et paprika. Préparation : Découpez l’emmenthal et le Beaufort en...

Canapés aux lardons

Donne 48 canapés Ingrédients: 200 grammes de fromage comté coupé en fines tranches Pain de mie * 20 tranches de lard fumé coupées en fines tranches 48 tranches fines de pruneau Préparation: Disposez les tranches de comté sur le pain, et ajoutez quelques lamelles de...

Mousse aux poivrons rouges

Préparation: 10 minutes Préparation: 100 g de purée de poivrons rouges cuits, 100 g de beurre, 100 à 200 g de sauce béchamel froide, sel, poivre Préparation: Mélanger la purée de poivrons au beurre et à la béchamel froide. Rectifier l’assaisonnement. Bien...

Bruschetta -2

Préparation: 15 minutes Macération: 2 heures Ingrédients: 5 ou 6 tomates italiennes 1/2 tasse d’huile d’olive (125 ml) Le jus de 1/2 citron 2 c. à soupe de basilic frais (30 ml) 6 ou 7 olives noires dénoyautées 1 ou 2 gousses d’ail émincées Sel et...

Anchoiade -2

Ingrédients: 12 olives vertes 12 filets d’anchois 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail 1 baguette coupée en tranches de 1 cm Préparation: Placez les olives, les anchois, l’huile d’olive et la petite gousse...