Amuse-gueule et canapés


Boule de crevettes

Ingrédients: 8 oz de fromage philadelphia (225 g) 1 boite de petites crevettes 1 branche de céleri 2 gousse d’ail 3 gouttes de Tabasco Préparation: Couper le céleri et l’ail très petits, ensuite mélanger tous les ingrédients au malaxeur, faire une boule et...

Bâtonnets de pizza au Parmesan

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 32 à 40 bâtonnets Ingrédients : 1 1/2 tasses de Parmesan frais râpé (375 ml) 2 c. à thé d’assaisonnements à l’italienne (10 ml) 1/2 c. à thé de poudre d’ail (2 ml) Sel et poivre 2 croûtes à pizza de...

Canapés de concombre

Pour 48 pièces Ingrédients: 1 tasse de fromage blanc (250 ml) Une pincée de sel, une pincée de poivre Du pain de mie 1 concombre coupé en 48 rondelles Un zeste d’orange Préparation: Salez et poivrez le fromage blanc puis tartinez-le sur les tranches de pain....

Mini pains pita au poulet

Préparation: 15 minutes Ingrédients: 12 pains pita miniatures 1 tasse de poulet cuit, en dés (250 ml) 1 échalotte verte, hachée 1 gousse d’ail, hachée 1/4 de tasse de tomates, en dés (65 ml) 2 c. à table de mayonnaise (30 ml) 1 c. à table de jus d’orange...

Bouchées gratinées

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 10 minutes. Ingrédients: 4 tranches de pain de blé entier, grillées1/4 tasse de parmesan frais, râpé (65 ml)1 pincée de poivre de cayenne Basilic frais, au goût4 tomates italiennes, tranchées  Préparation: Préchauffer le four à 400...

Cornets au crabe

À la bonne franquette, chacun confectionnera lui-même son hors-d’oeuvre. Ingrédients: 7 oz chair de crabe, en boîte ou surgelée, décongelée et égouttée 200 g 3 c. à table mayonnaise 45 ml 12 crêpes (voir recette) sauce hoisin 6 feuilles de laitue frisée rouge 6...