Amuse-gueule et canapés


Tartare aux 2 saumons

Préparation : 10 minutes Ingrédients: 250 g de saumon frais 250 g de saumon fumé 1 échalote 100 g de crème de soja 1 c. à café de sauce Worcestershire (5 ml) 2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml) Ciboulette Sel, poivre Préparation: Ciselez l’échalote....

Bagels neptune

Pour 4 personnes. Ingrédients: 4 oz  de fromage à la crème canadien, ordinaire ou tartinable, ramolli 125 g    2 c. à table  d’oignon vert haché 30 ml   4  oeufs durs, écalés et hachés grossièrement   1 boîte  (3,5 oz/106 g) de saumon, égoutté 1 boîte   Sel et...

Amuse-gueule au barbecue

Préparation : 30 minutes Macération : 1 heure Cuisson : 12 minutes Ingrédients : 250 g de boeuf maigre haché (1/2 lb) 1 oeuf 1 c. à soupe de persil frais haché (15 ml) 1/2 c. à thé de piments rouges broyés (2 ml) 1/4 c. à thé de thym (1 ml) 1/4 c. à thé de basilic (1...