Boulangerie et pâtisseries


Madeleines -1

Préparation et cuisson: 25 minutes Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre 220 g de farine 200 g de beurre 10 g de levure chimique Préparation: Mélangez le sucre et les oeufs. Faîtes fondre le beurre à feu doux. Laissez-le refroidir quelques minutes. Ajoutez la farine,...

Gâteau au fromage léger

Préparation : 30 minutes + 2 heures de réfrigération Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 250 g de biscuits complets émiettés. 1/2 tasse de beurre, fondu. (125 ml) 1/2 cuil. à café de muscade. (3 ml) Garniture: 250 g de ricotta. 250 g de fromage frais léger. 3/4 de...

Gaufres aux oeufs

Préparation et cuisson: 20 minutes Ingrédients : 6 œufs 1 tasse de sucre granulé (250 ml) 2 c. à thé d’essence de vanille (10 ml) 1 tasse d’eau froide (250 ml) 1 tasse de farine blanche tout usage (250 ml) 1 oz de fécule de tapioca ou de maïs (30 g) 2 c. à...

Crêpes à l’ananas

Ingrédients: Faites une pâte à crêpes avec: 2 tasses de farine (500 ml) 3 oeufs 4 tasses de lait (1 litre) 1 c. à soupe d’huile (15 ml) 1 c. à soupe de kirsch (15 ml) 1 pincée de sel. Versez un peu de pâte dans la poêle posez dessus une rondelle d’ananas...