Brunch et petit-déjeuner


Pain perdu -2

Pain perdu -2

Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 minutes/tranche Ingrédients: 6 belles tranches de brioche d’un bon centimètre d’épaisseur (ou 6 tranches de pain) 4 jaunes d’oeufs 1 tasse de lait (250 ml) 1/2 tasse de sucre (150 ml) Beurre pour la cuisson 1 tasse...
Omelette fourrée au fromage

Omelette fourrée au fromage

Préparation et cuisson: 10 minutes Ingrédients: 3 œufs, à la température ambiante 1 c. à soupe de lait (15 ml) 1/4 c. à thé de sel (1 ml) 1/4 c. à thé de poivre noir (1 ml) 1 c. à soupe de beurre ou de margarine (15 ml) 1/4 tasse de cheddar, râpé fin (65 ml)...
Crêpes au fromage

Crêpes au fromage

Préparation et cuisson: Environ 30 minutes Ingrédients: 1 1/2 tasses de lait 2% (375 ml) 1/2 tasse de farine tout usage (125 ml) 2 gros œufs 1 c. à thé d’huile végétale (5 ml) 1/4 c. à thé de vanille (1 ml) 1/8 c. à thé de sel (0,5 ml) 2 tasses de fromage...
Gaufres

Gaufres

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Pour 10 personnes. Ingrédients : 500 grammes de farine 3 oeufs 75 grammes de sucre 2 sachets de sucre vanillé ½ litre d’eau ½ litre de lait 1 sachet de levure de boulanger 100 grammes de beurre...
Biguenée

Biguenée

Pour servir 4 personnes Préparation : 20 minutes Attente: 2 heures Cuisson : 30 minutes Une des multiples variantes de la crêpe bretonne, préparée celle-ci avec du lard et de la crème fraîche. Ingrédients: 200 g de farine 2 œufs 150 g de beurre demi-sel 25 cl de lait...