Desserts


Gratin de pommes au tapioca

Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients: 3 grosses pommes ou 4 petites 80 g de tapioca 1/2 tasse de sucre (125 ml) 1/4 de tasse de crème fraîche 35%(65 ml) 3/4 de tasse de lait (190 ml) 3 oeufs 2 c. à soupe de beurre (30 ml) vanille liquide...

Gâteau froid au chocolat

Réfrigérer au moins 8 heures. Ingrédients: 1 1/2 tasse de crème à 35 % (375 ml) 3/4 tasse de sirop au chocolat (190 ml) 1 c. à thé de vanille (5 ml) 27 biscuits Graham (environ) grains ou copeaux de chocolat, pour décorer Préparation: Fouetter la crème à 35 % en...

Pudding au chocolat -1

Préparation: 30 minutes Cuisson: 1 heure environ Ingrédients: 125 g de chocolat, 2 c. à soupe de café fort, (30 ml) 2/3 tasse de beurre, (150 g) 2/3 tassede sucre granulé, (150 g) 5 oeufs, 200 g d’amandes effilées. Préparation: Beurrez un moule à manqué cannelé...

Mousse de bananes aux framboises

Préparation: 10 minutes Repos au réfrigérateur: 3 heures Ingrédients: 3 bananes, 1 citron vert, 500 g de framboises, 3/4 de tasse de crème fraîche, (190 ml) 1 sachet de sucre vanillé, * 1/2 tasse de sucre , (125 ml) 3 blancs d’oeufs. Préparation: Pressez le jus...

Vacherin à la mousse au chocolat

Préparation totale: 8 heures Ingrédients: beurre, pour graisser 2 blancs d’oeufs 1/4 c. à thé de sel (1 ml) 1/2 c. à thé de vinaigre (2 ml) 1/2 tasse de sucre (125 ml) 1/4 c. à thé de cannelle (1 ml) 1 tasse de grains de chocolat (250 ml) 2 jaunes d’oeufs...

Riz au lait à la vanille bourbon

Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients: 250 g de riz rond 1/2 tasse de lait entier (125 ml) 1/2 tasse de sucre (125 ml) 2 gousses de vanille bourbon Préparation: Faire bouillir 1,5 litre d’eau et y jeter le riz. Le laisser dans l’eau en...