Fruits


Poires d’hiver au vin rouge et miel

Préparation : 10 minutes Cuisson en autocuiseur: 10 minutes Ingrédients: 8 petites poires fermes, pas très mûres, 200 g de miel, * 1/2 tasse de vin rouge (125 ml), 1 gousse de vanille, * 1 clou de girofle. Préparation: Pelez les poires en les laissant entières et sans...

Poires au vin blanc

Préparation : 20 minutes + temps de refroidissement Cuisson : 35 minutes Ingrédients: Le zeste et le jus de 2 citrons 1/2 tasse de vin blanc sec (125 ml) 1/2 tasse d’eau (125 ml) 1/3 de tasse de sucre granulé (85 ml) 4 poires fermes pelées 2 c. à café de maïzena...

Raisins au cassis

Préparation: 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients: 500 g de raisins blancs 300 g de cassis 3 c. à soupe de sucre (45 ml) 3 c. à soupe de liqueur dc cassis 1/2 tasse de crème fraîche (125 ml) 1 c. à soupe de sucre. Préparation: Lavez et séchez les raisins. Lavez les...

Pêches à l’eau de rose

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients: 6 pêches 100 g de miel d’acacia 1 c. à soupe d’eau de rose (15 ml) 2 c. à soupe de pistaches fraîches hachées 1 tasse d’eau (250 ml) Préparation: Pelez les pêches et posez-les dans une...

Ananas garni

Préparation : 30 minutes Macération : 2 heures Cuisson : 5 minutes Ingrédients: 1 ananas 3 kiwis 2 pamplemousses 2 oranges 1 mangue 1 citron vert 4 c. à soupe de sucre (60 ml) 6 c. à soupe de rhum (90 ml) 50 g de noisettes. Préparation: Coupez six tranches...

Melon surprise -2-

Préparation : 30 minutes. Pas de cuisson Ingrédients: 3 melons bien mûrs, de petite taille 3 kiwis 1 barquette de 250 g de belles framboises. Préparation: Coupez chacun des melons en deux, en crantant le bord en zigzag. Pour obtenir des dents régulières, marquez le...