Les viandes – Poulet


Ragoût de poulet au curry

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients: 500 g de poulet haché 2 gousses d’ail, hachées très finement 2 c. à thé de poudre de cari (10 ml) 1 c. à thé de curcuma (5 ml) 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée (15 ml) 1/2 c. à thé de clou de...

Poulet hawaienne

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients: 4 blanc de poulet 2 oignons 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune, 1 piment rouge 1 petite boîte de maïs, 1 boite de coulis de tomate 1 bouteille de vin blanc sec 1 citron Préparation: Saler et poivrer le poulet et...

Poulet à l’orientale

Préparation: 5 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients : 1/2 tasse de sauce aux prunes (125 ml) 1/4 tasse de sauce teriyaki (65 ml) 8 petites cuisses de poulet, sans la peau Préparation: Tapisser de papier d’aluminium un plat de cuisson juste assez grand pour contenir...

Poulet au cari rouge

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients: 2 c. à table d’huile (30 ml) 2 gousses d’ail hachées finement 2 c. à table de pâte de cari rouge (30 g) 2 suprêmes de poulet 1/2 boîte de lait de coco 1/2 c. à thé de basilic frais (2 ml) 2 feuilles...