Les viandes – Volaille


Pintade aux poires

Préparation: 10 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients: 2 belles poires 1 grosse pintade prête à cuire sel, poivre 2 pincées de muscade 1 c. à table d’huile (15 ml) Beurre 1 pincée de poivre de Cayenne 1/2 tasse d’eau chaude.(125 ml) Préparation: Peler et...