Les viandes – Volaille


Dinde de Noël farcie

Préparation: 30 minutes Cuisson: 3 heures Ingrédients: 1 dinde fraîche, 2,5 à 3 kg environ sel, poivre 3 c. à soupe de beurre ramolli (45 ml) Farce: 400 g d’oignons 4 à 6 branches de céleri quelques feuilles de céleri 10 feuilles de sauge 12 tranches de pain...