Sauces à dessert


Délicieux caramel

Préparation et cuisson: Environ 30 minutes Ingrédients: 1/2 livre de beurre (225g) 2 tasses de sirop de mais (500 ml) 4 tasses de sucre brun (1 litre ) 1 boite de lait condencé sucré (Eagle brand) 1/2 tasse d’eau chaude (125 ml) Préparation: Mettre dans un...

Crème beurre et chocolat

N Ingrédients: 60 g de beurre 40 g de sucre à glacer 60 g de chocolat noir, fondu Préparation: Avec un batteur, fouetter le beurre en crème légère avec le sucre à glacer. Ajouter le chocolat et continuer à battre jusqu’à obtenir une crème mousseuse....

Coulis de fraises

Préparation et cuisson: 30 minutes Ingrédients; 2 c. à table de fécule de maïs (30 ml) 1/2 tasse d’eau (125 ml) 1/4 tasse de sucre granulé (65 ml) 2 tasses de fraises (500 ml) Préparation: Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau. Dans une...

Beurre de pommes

Préparation et cuisson: 30 minutes Ingrédients: 8 pommes pelées, cœur enlevé, coupé en quartiers 8 c. à table de margarine (120 ml) 1/2 tasse de sirop d’érable (125 ml) 1/2 tasse d eau (125 ml) Préparation: Cuire tous les ingrédients pendant 20 minutes dans un...

Beurre pommes et cannelle

Ingrédients : 1/2 tasse de beurre amolli (125 ml) 1/3 tasse de gelée de pommes (85 ml) 1/4 c. à thé de cannelle moulue (1 ml) Préparation : Battre ensemble le beurre, la gelée de pommes et la cannelle jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Tartiner sur...

Tartinade à l’érable

Préparation : 5 minutes Donne 2 tasses (500 ml) Ingrédients: 1 tasse de sirop d’érable (250 ml) 1 tasse de crème 35% 2 jaunes d’oeufs 3 c. à table de fécule de maïs, (45 ml) Préparation: Dans une casserole, porter doucement à ébullition le sirop d’érable, la crème,...