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Peut servir =
Difficulté : Difficile
Temps : Assez long
Coût : Cher

Gros gibier, petit gibier, gibier à plume terrestre et gibier d’eau. La préparation du gibier est quelque chose qu’on ne fait pas tous les jours.
Un lièvre ou un couple de faisans apprêtés avec soin sont aussi faciles à réussir qu’un rôti de boeuf ou un poulet farci.
Pour déguster le produit de votre chasse:

Bifteck d’orignal 

Boulettes d’orignal à la bordelaise 

Chevreuil braisé au vin rouge 

Civet de chevreuil 

Vous désirez d’autres recettes: 

Planete Cuisine   Categories Les viandes – Gibiers

Bonne semaine


Gertrude

 

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