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Peut servir = 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique

Préparation: 15 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients :

4 tranches d’épaule,
10 radis,
3/4 tasse de crème liquide, (190 ml)
2 c. à soupe de moutarde, (30 ml)
fines herbes,
sel et poivre.

Préparation :

Coupez les radis en rondelles.
Fouettez la crème liquide en chantilly puis mélangez-la avec la moutarde, salez et poivrez.
Incorporez-y les bâtonnets de radis et quelques fines herbes hachées.

Répartissez cette préparation sur les tranches d’épaule, roulez ces dernières sur elles-mêmes, décorez-les de fines herbes et servez bien frais.

 

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